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Bonne fête du 1°Mai 30 avril, 2008
Pour vous blogueuses et blogueurs;
qui ne passeriez pas demain,
je vous souhaite à tous
un joyeux 1°Mai
Pour vous blogueuses et blogueurs;
qui ne passeriez pas demain,
je vous souhaite à tous
un joyeux 1°Mai
Finalement c’est en fin d’après midi que le soleil est venu, à cette heure , il illumine encore les prés verdoyants et cela fait du bien.
Le soleil s’est couché ce soir dans les nuées.
Demain viendra l’orage, et le soir, et la nuit ;
Puis l’aube, et ses clartés de vapeurs obstruées ;
Puis les nuits, puis les jours, pas du temps qui s’enfuit !
Tous ces jours passeront; ils passeront en foule
Sur la face des mers, sur la face des monts,
Sur les fleuves d’argent, sur les forêts où roule
Comme un hymne confus des morts que nous aimons.
Et la face des eaux, et le front des montagnes,
Ridés et non vieillis, et les bois toujours verts
S’iront rajeunissant ; le fleuve des campagnes
Prendra sans cesse aux monts le flot qu’il donne aux mers.
Mais moi, sous chaque jour courbant plus bas ma tête,
Je passe, et, refroidi sous ce soleil joyeux,
Je m’en irai bientôt, au milieu de la fête,
Sans que rien manque au monde, immense et radieux !
Auteur:Victor HUGO
Quelques citations de Jean GIONO :
Jean Giono
Est-ce que je me trompe … si je me crois plus grand quand j’agis seul?
Il n’y a pas de Provence. Qui l’aime aime le monde ou n’aime rien.
La richesse de l’homme est dans son coeur. C’est dans son coeur qu’il est le roi du monde.
Vivre n’exige pas la possession de tant de choses.
Les jours sont des fruits et notre rôle est de les manger.
Une viéo musique à écouter
Que votre soirée soit douce et sereine
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mais ce ne sont que des paroles………..
Aurons nous ue meilleure journée que celle passée …..
Aurons nous enfin ce printemps tant attendu…..
Se reveiller au petit matin avec les rayons d’un soleil naissant,
Quoi de plus merveilleux et de plus plaisant.
L’energie reprends, la joie reviens alors, espérons…..
Voici que je défaille et tremble de vous voir,
Bel été qui venez jouer et vous asseoir
Dans le jardin feuillu, sous l’arbre et la tonnelle.
Comme votre douceur sur mon âme ruisselle !
Je retrouve le pré, l’étang, les noyers ronds,
Les rosiers vifs avec leurs vols de moucherons,
Le sapin dont l’écorce est résineuse et chaude ;
Tout le miel de l’été aromatise et rôde
Dans le vent qui se pend aux fleurs comme un essaim.
- On voit déjà gonfler et mûrir le raisin ;
L’odeur du blé nombreux se lève de la terre,
Le jour est abondant et pur, l’air désaltère
Comme l’eau que l’on boit à l’ombre dans les puits,
Le jardin se repose, enfermé dans son buis…
- Ah ! moment délicat et tendre de l’année,
Je vais vous respirer tout au long des journées
Et presser sur mon coeur les moissons du chemin ;
Je vais aller goûter et prendre dans mes mains
Le bois, les sources d’eaux, la haie et ses épines.
- Et, lorsque sur le bord rosissant des collines
Vous irez descendant et mourant, beau soleil,
Je reviendrai, suivant dans l’air calme et vermeil
La route du silence et de l’odeur fruitière,
Au potager fleuri, plein d’herbes familières,
Heureuse de trouver, au cher instant du soir,
Le jardin sommeillant, l’eau fraîche, et l’arrosoir…
Auteur:Anna de NOAILLES
Tous publics
Samedi 03 Mai sur la 2
Spécial Théâtre : Tailleur pour dames
Tous publics
Une soirée calme, besoin de détente.
Laissez-vous porter par ces musiques et ce beau poême ;
POEME
Tout n’est plein ici bas que de vaine apparence,
Ce qu’on donne à sagesse est conduit par le sort,
L’on monte et l’on descend avec pareil effort,
Sans jamais rencontrer l’état de consistance.
Que veiller et dormir ont peu de différence,
Grand maître en l’art d’aimer, tu te trompes bien fort
En nommant le sommeil l’image de la mort,
La vie et le sommeil ont plus de ressemblance.
Comme on rêve en son lit, rêver en la maison,
Espérer sans succès, et craindre sans raison,
Passer et repasser d’une à une autre envie,
Travailler avec peine et travailler sans fruit,
Le dirai-je, mortels, qu’est-ce que cette vie ?
C’est un songe qui dure un peu plus qu’une nuit.
Auteur:Jacques Vallée DES BARREAUX
L’amitié
Beaucoup de mes amis sont venus des nuages
Avec soleil et pluie comme simples bagages
Ils ont fait la saison des amitiés sincères
La plus belle saison des quatre de la terre
Ils ont cette douceur des plus beaux paysages
Et la fidélité des oiseaux de passages
Dans leur cœur est gravé une infinie tendresse
Mais parfois dans leurs yeux se glisse la tristesse
Alors ils viennent se chauffer, chez-moi
Et toi, aussi, tu viendras
Tu pourras repartir au fin fond des nuages
Et de nouveau sourire à bien d’autres visages
Donner autour de toi un peu de ta tendresse
Lorsqu’un autre voudra te cacher sa tristesse
Comme l’on ne sait pas ce que la vie nous donne
Il se peut qu’à mon tour je ne sois plus personne
S’il me reste un ami qui vraiment me comprenne
J’oublierai à la fois mes larmes et mes peines
Alors, peut-être, je viendrai, chez-toi
Chauffer mon cœur à ton bois
Chanson de Françoise Hardy, l’amitié
Le temps est infernal aujourd’hui. De la pluie, du vent, parfois un rayon de soleil filtre à travers les nuages mais si peu ….la température est déscendue, plutôt un temps d’automne.
Tété dans » A la faveur de l’automne »
Ecoutez aussi cette chanson de CALI « Mille coeurs debout ».
REVENONS DANS NOS TRUCS ET ASTUCES
Fruits :
Priver les fraises de leur pédoncule avant de les laver est un crime : l’eau pénètre alors dans le fruit et tue sa saveur. On les passe sous l’eau et on ôte la queue.
banane et fraise sont complémentaires et se valorisent , la banane fait resortir le goût de la fraise. Un trait de rhum ou un jus de citron avant de les mettre au frais et vous obtenez un délicieux mariage d’amour.
Enlever la coquille des noix sans se décarcasser, laissez-les tremper une nuuit dans de l’eau sucrée et salée. Le lendemain vous enlèverez les coquilles sans problèmes et vos cerneaux seront impéccables.
Choisir un melon : Premièrement, il doit être bien lourd, deuxièmement, il doit sentir bon, troisièmement, sa queue doit être presque détachable.
: Donnez-leur un bain dans du thé bouillant. L’eau nature n’arrive pas à les rendre aussi savoureux.
Rajeunir les pommes : lifting pour les pommes ridées : l’arrosage à l’eau bouillante. Parfois les laisser tremper un peu dans cette même eau les revigore encore plus.
Glaçons géants: Quelques pots de yaourts vides remplis d’eau et placés au congélateur feront d’aùusants glaçons pour refroidir rapidement une batterie de bouteilles A stocker dans un seau ou une bassine.
Legumes :
Pour enlever l’amertume aux aubergines, les laisser dégorger une heure au moins dans du gros sel avec un peu de lait. Pour les endives, ôtez le cône blanc à la base du trognon et ajoutez un morceau de pain et un de sucre dans l’eau de cuisson.
Controler la cuisson des légumes secs : (pois chiches, haricots secs etc..) Il faut souffler dessus. Lorsque la peau s’ouvre en pétale, se décolle, c’est qu’ils sont cuits.
Le Navet est une éponge anti-graisse lorsque vous les mettez dans vos cuissons et parfument en même temps. En fin de cuisson, on jette les navets impregnés de graisse pour les remplacer par d’autres cuits à la vapeur, qu’on laisse revenir deux minutes dans la sauce.
Pour garder la couleur à vos légumes, versez la moitié d’une cuillère à café de bicarbonate de soude dans l’eau de cuisson de vos légumes. Ils garderont leurs couleurs vives.
: plongez vos rondelles d’oignon dans de l’eau bouillante pour quelques secondes puis aussitôt dans de l’eau glacée. Son goût se fera alors plus discret.
LES LEGUMES SECS SONT RICHES EN FER ET NE FONT PAS GROSSIR.
Quelques histoires vraies.
Des chèvres accros du café :
Selon une légende turque, les vertus excitantes et toniques du café auraient été découvertes par un jeune berger. Celui-ci s’aperçut en effet que les chèvres de son troupeau passaient leurs nuits à exécuter des cabrioles extravagantes après avoir brouté les fruits rouges de l’arbuste. Une chose est sûre ; on buvait du café au Yemen en 1420.
INFOS SUR LE KIR.
La résurrection du vin blanc-cassis en 1950.
Destinée à l’origine à « faire passer » un vin blanc un peu… agressif. Cette recette bourguignonne a été popularisée par le chanoine Kir, maire de Dijon, qui l’a imposée à l’Assemblée Nationale. Avant lui, on dégustait un blanc-cassis, après lui, c’est devenu un kir… A l’origine, le cassis était également fabriqué à domicile.
Soyons clairs : un kir ne peut pas être à la mûre ou à la pêche… Appelez ça comme vous voulez mais surtout pas « kir » !
Dom Pérignon, un moine au service du vin des rois
Procureur de l’Abbaye d’Haut-villers(Marne) au XVII°siècle, Dom Pérignon a amélioré la fabrication du champagne. Il a subsitué le bouchon de liège au bouchon de bois et a également imaginé l’assemblage des différents crus après leur vinification séparée.
RECORD
La pâte la plus longue du monde mesure 127,4 m. Un americain Michael Sorge , a fait cuire d’un seul tenant un fettucini, au restaurant Sorge’s de New York le 2 juin 2001.
Premiers cours de cuisine télévisés
Pionniers des émissions culinaires à la télévision, Raymond Olivier, le patron du grand Véfour, et Catherine Langeais, la speakerine préférée des Français ont lancé « Art et magie de la cuisine’ en 1953. Leur émission a duré presque 20 ans