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Trucs et astuces.(les rhumatismes…) 16 novembre, 2008

Classé dans : trucs et astuces — mamini @ 16:30

Les recettes de  nos grand-mères

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Le bouche à oreille qui chasse les vieilles douleurs:

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Marrons dans les poches.

C’est sans doute le truc le plus connu pour lutter contre les rhumatismes:

mettez des marrons dans vos poches ! c’est la saison : ramassez-en quelques-uns.

Bien qu’on ne sache pas comment cela agit, c’est efficace et ça se transmet depuis

plusieurs siècles dans les campagnes !

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Feuilles de chou à même la peau :

Prenez trois ou quatre feuilles de chou vert, dont vous ôtez les grosses nervures,

puis écrasez-les sous un rouleau à pâtisserie avant de les apliquer,

à même la peau, sur la zone de la douleur.

Recouvrez d’un lainage(faites tenir avec un bande au besoin).

Renouvelez l’appliqcation trois fois par jour.

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Miel et vinaigre de cidre chaque matin:

Mélangez 100 gr de miel de sapin avec 10 cl de vinaigre de cidre.

Pendant un mois faites une petite  cure en prenant une cuillerée à soupe

de ce mélange chaque matin avant votre petit-déjeuner.

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Cure d’oignon en décoction:

Quand vous sentez venir les rhumatismes, mettez-vous à la décoction

d’oignon: coupez 3 oignons non épluchés et mettez-les dans un litre d’eau froide.

Faites chauffer et laissez bouillir un quart d’heure à petit feu avant de filtrer.

Buvez un verre de cette décoction matin et soir pendant une semaine.

(‘info de TVMagazine »).

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La Bergamote

Classé dans : melimelo — mamini @ 15:48

La Bergamote

La Bergamote de Nancy se raconte à travers des boites.

Entre sucre et métal.

 le bonbon depuis presque 130 ans. L’histoire de la Bergamote démarre à la fin du XIX° siècle avec le véritable essor du bonbon.

La Bergamote connaît son premier succès lors de l’exposition internationale de l’Est de la France en 1909 à Nancy.

Les boites de bergamontes ont connu de nombreuses formes : rectangulaires ou cylindriques, elles étaient plus ou moins grosses.

Les plus imposantes (l à 2 kg) pouvaient être utilisées comme boites à sucre.

Plus original que les boites de bergamotes, il y eut les boites en bergamoite, réalisées avec l’écorce séchée du fruit.

Egalement appelées orangettes, elles étaient en vogue à la cour au XVIII°siècle.

Un peu d’histoire

Les Bergamotes de Nancy, Label IGP

Les Bergamotes de Nancy, Label IGP

La bergamote est apparue accidentellement sous forme d’hybride, dans les champs d’agrumes d’Italie du Sud, entre les XIV et XV siècles. Cet agrume (dans le bocal sur la photo) se reproduit par greffage d’un citronnier sur un oranger sauvage. On recueille son essence après avoir pressuré plusieurs fois l’écorce.
En mélangeant cette essence naturelle à un sucre cuit, nous fabriquons alors la Bergamote, dans notre magasin et atelier de Nancy, devenant alors ce bonbon raffiné et d’une belle teinture ambrée, au goût inimitable. René d’Anjou et René II, bien avant 1750, tous deux Ducs de Lorraine et Rois de Sicile, introduisirent l’essence de bergamote à Nancy.

    Les Grandes Dates de l’histoire de la Bergamote de Nancy:

  • A partir de 1750 : la bergamote est exclusivement réservée à la Royauté ; Gilliers, chef de cuisine du Roi Stanislas, confectionne du sucre d’orge à la bergamote, qui devient rapidement le bonbon favori du Roi.
  • 1857 : la bergamote devient une spécialité Nancéienne ‘grand public’ grâce aux confiseurs Godefroy Lillig qui va lui donner sa forme carrée définitive; par ailleurs, il a eu l’idée d’ajouter l’essence de Bergamote d’un ami parfumeur à un sucre cuit.
  • Septembre 2000 : La Maison des Soeurs Macarons obtient le label de qualité IGP sur la Bergamote.
  • Aujourd’hui, la Bergamote est devenu un bonbon particulièrement apprécié, tant par les enfants que par les adultes et se conserve à l’abri de l’humidité … !

 

 

 
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La Linéa

Classé dans : humour — mamini @ 15:18

        La Linéa dans humour 080731110411298822333183

 

           081116025242298822761535 dans humour Ste Marguerite d’Ecosse

Née vers 1046 en Hongrie où ses parents étaient exilés, elle épouse le roi d’Ecosse Malcom III en 1070, huit enfants. Attentive à ses devoirs de reine et de mère de famille, elle réforme l’Eglise d’Ecosse, fonde à Dunfermline (en face d’Edinbourg) un monastère sur le modèle de celui de Cluny (Saône-et-Loire). Elle meurt au château d’Edinbourg le 16 novembre 1093.

Bonne Fête aux « marguerite, daisy, magali,margaret, marjorie, méganne »(et j’en oublie).

Dicton du jour : Novembre par tous les temps, le bois dans la cheminée est flambant.

Pour vous distraire en ce dimanche après midi,

quelques vidéos de :  Osvaldo Cavandoli.

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