2012 31 décembre, 2011

Classé dans : Colère ou Coup de coeur — mamini @ 20:14

Une très très Bonne Année à toutes et à tous.

 

Cuisine 22 décembre, 2011

Classé dans : Cuisine et Arts de la table — mamini @ 15:26

 

Un bon dessert , un peu calorique mais il vaut mieux en manger moins et savourer…..

Crème au cafè express:

Ingrédients :

40 cl de crème liquide à 5% voir plus si vous voulez quelque chose de plus crémeux.

80 gr de sucre glace / 4 c à s de cafè bien fort, si pas suffisant ajouter de l’extrait de cafè 2 c à c ou 2 petites dosettes de cafè en poudre instantané.

2 feuilles de gélatine.

Recette :

Ramollir  les feuilles de gélatine dans de l’eau froide – battre la crème liquide afin qu’elle double de volume – ajouter petit à petit le sucre glace en continuant à battre.

Faire chauffer les 4 c à s de cafè dans une casserole , ensuite y ajouter la gélatine bien égoutée.

Verser le tout dans la crème, mélanger, goutez pour le dosage du cafè , si pas assez fort , y ajouter quelques gouttes d’extrait de cafè.

Mettre cette crème dans des coupelles ou verrines, mettez au frigo pendant 2 à 3 heures .

Bonne dégustation, vous verrez qu’avec très peu de temps et pas beaucoup d’ingrédients, vous aurez une crème gouteuse  

 

Marchés de Noël 6 décembre, 2011

Classé dans : infos — mamini @ 18:18

Petite info sur les Marchés de Noël et un peu « chauvine »

de ma région natale celui de Plombières dans les Vosges est bien placé regardez :

http://www.unbilletpourlevasion.fr/tops-10/marches-de-noel-en-europe/

 

Les maladies orphelines. 3 décembre, 2011

Classé dans : coup de coeur — mamini @ 17:01

http://fr.wikipedia.org/wiki/Scl%C3%A9rose_lat%C3%A9rale_amyotrophique

En ce week end du téléthon, j’ai une pensée particulière pour ma maman qui a été atteinte de la maladie de Charcot « sclérose latérale amyotrophique «    du bulbe  ou « SLA ».

Diagnostiquée en 1977 après déjà bien des souffrances morales et physiques et une visite à l’Hôpital de la Salpétrière à Paris ou on croyait que tout allait changer et peut être guérir ses souffrances et son handicap, mais c’était peine perdue, le même verdict est tombé, sans moyens de la soigner si ce n’est un médicament préscrit qui a été ensuite retiré car dangereux.

La SLA  est différente de la Maladie -de-charcot Marie-tooth ou CMT

Le lien ci-dessus relate cette maladie qui a l’époque faisait partie des maladies orphelines et qui a ce jour reste encore bien dans l’oubli.

ainsi que le logo qui est à droite de la marge sur la page d’ouverture de mon blog « les papillons de Charcot » en cliquant dessus vous connaitrait cette association.

Je m’associé à tout les malades de ces nombreuses maladies orphelines ou autres,  difficiles voir impossible pour certaines à soigner